給食室の仕事・基本のき安全でおいしい保育園の食事つくりのために
給食室の仕事・基本のき

安全でおいしい給食作りのために、保育園のベテラン栄養士の著者が給食作りの「基本のき」を伝えます。経験の少ない新人栄養士さんはもちろん、ベテラン栄養士さんも改めて押さえておきたい給食室での基本が確認できます

978-4-89579-368-1
A5版 96頁
芽ばえ社 2014/10

商品価格 本体価格 1,200 円+税
著者又は編者名 小川美智子
カテゴリ 保育・子育て
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